Details, Fiction and 姶良市 ラーメン

Details, Fiction and 姶良市 ラーメン

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このエリアでは貴重な、スープが透き通った清湯系ラーメンを提供する人気店。塩ダレの芳醇なうま味が序盤から終盤まで主役を張り続けるが、それを支える豚骨＆魚介の素材感も明確。今、全国レベルで人気となりつつある清湯豚骨のニュアンスもしっかりと感じ取れる優良杯だ。#ラーメン

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一口目から痺れる辛さにむせてしまいましたが、真ん中のハンバーグを箸休めにして完食する頃にはすっかり辛さにも慣れてました♪

ラーメンの種類が多くオススメを聞くと、とりあえず桜島ラーメンという事で、

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黒豚が美味い！！！豚骨は若干、濃い目な気がするが、豚骨を堪能したいのならちょうど良いかもしれない。

その昔、大人気店だったという「ほんきラーメン」は鹿児島市春日町にあったそうです。

一口目から痺れる辛さにむせてしまいましたが、真ん中のハンバーグを箸休めにして完食する頃にはすっかり辛さにも慣れてました♪

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かなり久しぶりに優しい味わいの味噌とんこつラーメンを味わいに伺いました♪

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進化系ラーメンとか言われる類？なのでしょうが、私にはホッとする味わいです。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #鹿児島 #中華そば

リスペクトしているという「ほんきラーメン」を再現できているかどうかはわかりませんが、とっても美味しかったです。

鹿児島帰省中、今日はお気に入りの万吉さんへ、帰省の度に必ず訪れてます♪